Charlotte Café/Cuisinela femme d’Émile


Één van de beste restaurants in Brussel,
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Team leader

Bruno // Kevin // Séverine

Pierre Rahola

Chef de cuisine

 ex Madou’s Provence, La Cuisine, Café Georgette, etc. Pierre est un jeune chef au grand coeur. Et ça se ressent dans sa cuisine généreuse ! Il a le goût des choses simples et met en avant les produits de saison. Il dresse les assiettes aussi bien qu’il soigne sa chevelure de Don Juan

Séverine Berger

Chef 1/3

Ingénieur de formation, elle quitte vite sa calculatrice pour reprendre Le Parvis, Rue Xavier De Bue à Uccle, qu’elle dirige de mains de maître depuis 12 ans . L’amour de la cuisine et sa personnalité bien tranchée en a fait une figure bien connue des Ucclois.

Bruno Antoine

Chef 2/3

Restaurateur dans l’âme, il a tenu plusieurs maisons tels que le jardin des nains, le Pasta Basta et le Reno. Il est cuisinier de formation mais son truc à lui c’est découvrir et partager ses idées! C’est le chef concept de la bande. C’est aussi le créateur d’Emile Bistro

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